Brotgewürz, 200g

Für g'schmackiges, selbstgebackenes Brot 

Brotgewürzmischung mit Kümmel, Fenchel, Koriander und Anis.

Brotbacken ist nicht schwer, versuch's doch mal - mit diesem Rezept:

Zutaten:
500g Dinkelmehl T1000, 1 Pkg. Trockenhefe, 4 EL Sonnenblumenkerne, 1 EL Sesam, 4 EL Leinsamen, 4 EL Kürbiskerne, 2 TL Steinsalz, 2 TL Brotgewürz, 0,5 lt. lauwarmes Wasser, 2 EL Bienenhonig

Zubereitung:
Einfach alle Zutaten vermischen. In eine Kastenform füllen.
Das Backrohr auf 250°C vorheizen und das Brot mit der Kastenform in den Ofen geben. Jetzt den Ofen auf 200°C zurückdrehen und ca. 60-80 Minuten backen.

TIPP: Das Brot geht schöner auf, wenn Du einen Topf mit Wasser in das Rohr stellst oder auf einem Backblech darunter Wasser verdunsten lässt.