Ökohof

BIO-Rein Weinsteinpulver, 150g

Name: BIO-Rein Weinsteinpulver, 150g
Brand: Ökohof
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Ein natürliches Backtriebmittel OHNE Phosphat

Bei Verwendung von BIO-Reinweinsteinpulver kommt es durch die langsame Abgabe von Säure, zur Teigauflockerung und zur Porenbildung.

Weinsteinpulver hat einen milden, weniger pelzigen oder stumpfen Geschmack als herkömmliches Backpulver.

Pro 1 kg Mehl zirka 45g BIO-Reinweinsteinpulver beimengen.

Natron (Natriumhydrogencarbonat) ist ein natürliches Mineral.

Nährwerte

100g enthalten durchschnittlich:
Energie 1004 kJ/235 kcal
Fett 0,0 g
- davon gesättigte Fettsäuren 0,0 g
Kohlenhydrate 44 g
- davon Zucker 0,0 g
Eiweiß 0 g
Salz 17,5 g

Inhaltsstoffe

Zutaten: Maisstärke*, Säuerungsmittel: Reinweinstein (Monokaliumtartrat 24,7%), Backtriebmittel: Natron (Natriumhydrogencarbonat)
*aus kontrolliert biologischem Anbau

Lagerung

kühl und trocken
Mindesthaltbarkeit lt. Etikett

Produzent

Ökohof Kammerleithner e.U.
Point 11
4655 Vorchdorf